Zutaten:
1 Schlangengurke, 1 Zwiebel, 1 EL Dill, 100 g saure Sahne, 2 EL Rapsöl, 2 EL Apfelessig, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, etwas Honig
Zubereitung:
Die Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. Die Zwiebel putzen und fein hacken. Mit dem Dill zu der Gurke geben. Die saure Sahne mit dem Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Die Salatsauce über die Gurke gießen und gut durchmischen. Quelle: Weiling Naturkost