Zutaten:
500 g Zucchini – fein gehobelt, 1 Salatgurke – fein gehobelt, 1 Teel. Salz, 1 Teel. Dill – fein gehackt, oder getrocknet und gerebelt, 1 Teel. Balsamico Essig, Pfeffer, 1 Zwiebel – in dünne Ringe geschnitten, 150 ml saure Sahne.
Zubereitung:
Alle Zutaten außer Zwiebel und Sahne vermischen und im Kühlschrank eine halbe Stunde durchziehen lassen. Zwiebelringe und saure Sahne unterziehen und gut gekühlt servieren.
Quelle: Ökokiste