Zutaten:
500 ml Pfefferminztee, eiskalt, 300 g Galia Melone, 1 Schlangengurke, 500 ml Kefir,
5 EL Honig, 1 Stück Ingwer (Haselnuss groß),  etwas Kresse
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (plus Kühlzeit)
Melone entkernen und schälen. Gurke schälen. Beides grob in Stücke schneiden. Ingwer schälen, fein reiben. Melonen- und Gurkenstücke mit Pfefferminztee und Kefir in einem Mixer fein pürieren. Ingwer und Honig zugeben, noch mal kurz pürieren und in Gläser füllen. Mit Kresse bestreut servieren.
Quelle: Weiling Naturkost (Originalrezept aus der Greenbag-Küche)