Zutaten:
600 g Pastinaken, 300 g Kartoffeln, 200 g Sahne, 75 g Butter, 2 EL klare Instantbrühe, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, Pastinaken schaben und beides in Würfel schneiden und in 2 Liter Wasser 25 Minuten kochen, anschließend im Wasser pürieren. Salz, Pfeffer und die Instantbrühe dazugeben und leicht aufkochen. Anschließend Butter und Sahne dazu, kurz leicht aufkochen lassen. Je nach Geschmack können Fleischklößchen dazu gegeben werden. Quelle: Ökokiste