Zutaten:
2 Grapefruits, 2 EL Honig, 1 EL Butter, 2 EL Wermut (oder Sherry, Weißwein), 1 TL Zimt, 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
Grapefruits halbieren und das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten entlang so einschneiden, dass es später ausgelöffelt werden kann. Kerne soweit wie möglich entfernen. Butter weich werden lassen und mit Honig, Wermut, Zimt und Pfeffer gut vermischen. Grapefruit in eine Auflaufform oder auf ein Backblech setzen. Die Gewürzmischung auf den Fruchthälften verteilen und im vorgeheizten Backofen gut bräunen lassen. Man kann Eis bzw. Sahne dazu servieren.

Quelle: Ökokiste