Zutaten:
200 g Joghurt, 3 EL Olivenöl, 2 EL Apfelessig, 1/4 TL Kräutersalz,1/2 TL
Salatgewürz, 1 TL Honig, 1/2 Endiviensalat, 1 Apfel
Zubereitung:
Joghurt, Olivenöl und Apfelessig verrühren und die angegebenen Gewürze und
den Honig dazugeben. Den gut gewaschenen Endiviensalat halbieren und fein
aufschneiden, den Apfel schälen und würfeln. Alles unter die Salatsauce heben
und gut vermengen.
Quelle: Weiling Großhandel (H. Danner, Biologisch kochen und backen, Econ-Verlag)