Zutaten:
1 Eisbergsalat, 1 -2 Tomaten, 1 Lauchzwiebel, 2 Eier, hartgekocht, 1 Dose Thunfisch, 10 schwarze Oliven, entsteint, 2 EL Balsamico bianco, 5 EL Gemüsebrühe, 4 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, Meersalz, Pfeffer, 1/2 TL getr. Kräuter der Provence
Zubereitung:
Salat putzen und mundgerecht zerteilen. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Eier pellen und vierteln. Alle Zutaten auf einer Salatplatte anrichten und die Oliven und den Thunfisch darauf verteilen. Aus Essig, Brühe, Öl, Knoblauch und den Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat geben.
Quelle: Weiling Großhandel