Zutaten:
500 g Weißkohl, 2 Möhren, 1 säuerlicher Apfel, 1 Tomate, 1 EL Apfelessig, 300 ml Crème fraìche, 1 TL Sesam, Meersalz, Pfeffer
Zubereitung:
Weißkohl fein hacken, die Möhren fein und den Apfel grob reiben, Tomate in kleine Stückchen schneiden. Alles in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Essig und Crème fraìche mit Sesam und Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren und darüber geben. Gut durchmischen. Tipp: Dieses Gericht wird in seinem Herkunftsland, den USA, am liebsten auf’s Brot gegessen. Quelle: Ökokiste

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