Zutaten:
1 Kopfsalat, 2 Möhren, 1 Parprikaschote, 1 Glas Maiskörner, 1 kleine Zwiebel, Saft einer Zitrone, 1 EL Wasser, 5 EL Rapsöl, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrrohrzucker
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und mundgerecht teilen. Möhre putzen und grob raspeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Mais abtropfen lassen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Alles vermischen. Aus Zitronensaft, Wasser, Öl und den Gewürzen ein Dressing rühren und über den Salat geben. Quelle: Weilimg Naturkost (Originalrezept aus der Greenbag-Küche)