Zutaten:
3 Karotten, 1 rote Paprikaschote, 1 Gurke, 1/2  Bund Lauchzwiebeln, 100 g Feldsalat, 100 g Asiasalat, Shrimps
Salatsoße: 200 g Joghurt, 2 EL Zitronensaft, 1 – 2 TL Honig, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse waschen und putzen. Karotten schälen, Paprika vierteln. Alles in feine Streifen schneiden. Die Salate waschen und trockenschleudern. In einer großen Schüssel locker vermengen. Die Soßenzutaten verrühren und über die Salatzutaten geben. Die Shrimps in etwas Olivenöl anbraten zum Salat reichen, gleich servieren.
Quelle: Privat