Jedes Jahr gibt es sie nur für kurze Seit, da ihre Saison begrenzt ist. Dafür schmecken Beeren richtig gut und sind sehr gesund. Man sollte die Zeit nutzen.

Als heimisches „Superfood“ sind Beeren eine wichtige Zutat auf dem wöchentlichen Speiseplan. Zumindest so lange man sie frisch zur Verfügung hat. Im Winter kann man, wer mag, auf Tiefkühlware zurückgreifen. Allerdings sollte man auch hier beachten, dass sie nachhaltig und ökologisch angebaut wurden. Beerenfrüchte sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralstoffen und haben dabei nur wenig Kalorien.

Hervorzuheben ist neben dem hohen Vitamin-C-Gehalt auch der natürliche Farbstoff Anthocyan. Dieser sekundäre Pflanzenstoff verleiht den Früchten ihre intensive Farbe, wirkt entzündungshemmend und stärkt die Immunabwehr. Je dunkler die Beeren, desto mehr des gesunden Farbstoffs steckt drin. Besonders viel dunkle Farbe findet man z.B. bei Heidel- oder Blaubeeren.

Einige medizinische Studien belegen, dass die in den Beeren enthaltenen Antioxidantien auch die Blutgefäße elastisch halten, effektiv zellschützend wirken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs reduzieren können.

Was kaum jemand weiß: Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitronen und Orangen!
Zudem bieten sie mit Folsäure, Kalium, Eisen, Calcium, Zink und Kupfer einen ausgeklügelten Mineralstoff-Mix, der das Immunsystem kräftigt. Dem stehen andere Beeren in nichts nach: Spitzenreiter beim Vitamin-C-Gehalt sind übrigens schwarze Johannisbeeren.

Auch wirken die in den Beeren enthaltenen Antioxidantien wie ein Schutzschild der Zellen. So können aggressive Umwelteinflüsse und freie Radikale abgehalten werden. Sie können damit einer vorzeitigen Alterung der Haut entgegenwirken.

Saison:
Die Saison der Erdbeeren geht zu Ende. Neu haben wir nun feine säuerlich-frische Stachelbeeren. Auch große, süße Himbeeren, schöne Heidelbeeren und Johannisbeeren in allen Farben aus Deutschland für Sie.

Tipp: Täglich eine Handvoll Beeren in den morgendlichen Joghurt und schon hat man die perfekte Grundlage für einen gesunden und fitten Start in den Tag.

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#1376 125 g Himbeeren Bayern, Bioland 4,20 €
#1370 250 g Heidelbeeren Deutschland, Bioland 5,90 €
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Lecker und gesund: Johannisbeeren
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# 1388 schwarze Johannisbeeren, Bayern Bioland, 250 g für 4,40 €
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