Zutaten:
Ca. 400 g Brokkoli, 200 ml Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, 1 kleine Prise Muskatnuss,  3-4 TL Butterflöckchen
Zubereitung:
Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen. Den verwendbaren Strunk ebenfalls putzen, bzw. schälen und würfeln. Den Brokkoli in 200 ml Gemüsebrühe mit Kräutersalz, Pfeffer und evtl. Muskatnuss würzen und ca. 10-12 Minuten bissfest garen. Die Butter zerlaufen lassen und den Brokkoli darin schwenken. Quelle: Weiling Naturkost (Originalrezept aus der Greenbag-Küche)