Zutaten:
1 Bataviasalat,  2-3 getrocknete Tomaten in Öl, 2 EL Balsamico Bianco, 2 EL Wasser, 1 EL Basilikum, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker,  3-4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Tomaten fein hacken. Essig, Wasser, Basilikum, fein gehackten Knoblauch, Tomaten, Gewürze und Öl verrühren und mit dem Salat vermengen. Quelle: Weiling Großhandel  (Originalrezept aus der Greenbag-Küche)