Zutaten:
1 Bataviasalat, 1 Minigurke, 150 g Joghurt, Saft einer Zitrone, 1-2 TL Rapsöl, 1 TL Senf, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und mundgerecht teilen. Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheiben hobeln. Aus Joghurt, Zitronensaft, Senf und Öl ein Dressing rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit dem Salat vermengen und sofort servieren. Quelle: Weiling Naturkost (Originalrezept aus der Greenbag-Küche)