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Kochen Sie sich glücklich und bereiten Sie Freude mit neuen Rezepten!

Gesundes, schmackhaftes Essen und kreativ Selbstgemachtes gewinnen immer mehr Anhänger. Deshalb stellen wir allen Experimentierfreudigen wöchentlich neue Rezepte auf unserer Website zur Verfügung.

Überraschen Sie Ihre Familie oder Gäste mit unseren Rezepten.

09Apr 2019

Der Biolandbetrieb von Peter und Rita Schmid liegt in Walchshofen, einem Ortsteil von Aichach. Peter Schmid führt seinen Familienbetrieb bereits seit 1992, auf ökologischen Landbau wurde bereits 1996 umgestellt. Seit einigen Jahren baut Peter Schmid Ölkürbisse an, um daraus die Kerne zu ernten. Auf geeigneten Flächen wird der Kürbis Anfang Mai gesät, mechanisch von Unkraut freigehalten und Ende September bis Mitte Oktober geerntet. Die Kerne werden bereits auf dem Feld vom Kürbis getrennt. Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet, um später gereinigt und sortiert zu werden. Ein Drittel der Kerne geht an bayerische Bäckereien und 2/3 der Kerne werden zu regionalem, hochwertigem Kürbiskernöl verarbeitet.
Dieses feine Bioland Kürbiskernöl können Sie nun auch bei uns bekommen:

# 40181 Kürbiskernöl vom Biolandhof Schmid 0,25l für 9,99 €

08Apr 2019

Seit 2001 bewirtschaftet Familie Strobl aus Rehling ihren Hof nachhaltig und umweltschonend nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Ihre Kürbiskerne stammen aus eigenem Anbau. Regionalität steht auch bei den Zutaten zur Veredelung der Kerne bei Familie Strobl im Vordergrund.
Wir durften diese feinen Kerne schon mal probieren. Jetzt sind sie auch bei uns zu bekommen. Sechs verschiedene Sorten, da ist sicher für jeden etwas dabei. Ob süß, salzig, scharf oder pur.

# 44816 Kürbiskerne, pur, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,20 €
# 44817 Kürbiskerne, Bergsalz, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,90 €
# 44818 Kürbiskerne, geröstet, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,90 €
# 44819 Kürbiskerne, Honig süss, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,90 €
# 44820 Kürbiskerne, Zimt-Vanille, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,90 €
# 44821 Kürbiskerne, Kakao Natur pur, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,90 €
# 44822 Kürbiskerne, Kakao Chili, 60 g Lechtaler Kürbiskerne für 2,90 €

Wir freuen uns, dass wir durch die Aufnahme neuer Produkte weitere regionale Lieferanten unterstützen können.

07Apr 2019

Zahlreiche Kunden haben bei der Kundenumfrage im Herbst/Winter 2018 teilgenommen. Davon haben viele auch
die Möglichkeit genutzt, Wünsche zu äußern, was das aktuelle Sortiment angeht. Nun ist es soweit: Einige der
Artikel konnten erweitert oder auch neu mit aufgenommen werden.

Neue Joghurtsorten im 500 g-Pfandglas:
# 26382 Joghurt Mango-Vanille*, Andechser Natur, Bioland, 3,7 % F. für 2,09 €
# 26302 Joghurt Heidelbeere*, Schrozberger Milchbauern, demeter, 3,8 % F. für 2,00 €
# 26380 Joghurt Mango-Guave*, Schrozberger Milchbauern, demeter, 3,8 % F. für 2,09 €
# 26406 Joghurt Pfirsich-Maracuja*, Andechser Natur, Bioland, 3,7 % F. für 2,09 €
# 26334 Joghurt Johannisbeere*, Schrozberger Milchbauern, demeter, 3,5 % F. für 2,19 €
# 26257 Joghurt Ananas-Kokos*, Andechser Natur, Bioland, 3,7 % F. für 2,09 €
# 26298 Joghurt Haselnuss*, Sorte des Jahres, Andechser Natur, Bioland, 32 % F. für 2,09 €

Nach der Winterpause gibt es nun auch den beliebten Trink-Cappuccino wieder:
# 26159 Cappuccino Mount Hagen, Kaffeedrink, Schrozberger Milchbauern, demeter, 230 g für 1,29 €

*Hier handelt es sich um Pfandflaschen bzw. -gläser. Bitte geben Sie diese bei der nächsten Lieferung wieder an uns zurück.

07Apr 2019

Osterei Camembert „Wiese“
Bald steht Ostern vor der Tür. Dieser Weichkäse verkürzt uns die Zeit bis zum Eiersuchen. Durch den Möhrensaft im Teig und dem Schnittlauch auf dem Käse ist er ein zauberhafter Frühlingsbote. Weichkäse mit Edelschimmel aus KUH-ROHMILCH, tierisch gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Fleckenbühler“, Deutschland, kbA-DEMETER

Edelweiß-Mutschli
Ein Heumilch-Schnittkäse aus der Schweiz (Engadin) mit gehacktem Edelweiß im Teig, der ihm seine aufregend würzig-herbe Note verleiht. Der Käse wird in 1.650 m Höhe gekäst. Besagtes Edelweiß stammt aus einer Engadiner Bio-Gärtnerei, also nicht aus räuberischem Wildwuchs. Schnittkäse aus thermisierter KUHMILCH (HEUMILCH), tierisch gelabt, 50 % Fett i. Tr. – „Chascharia FTAN“, Schweiz, kbA-BioSuisse

Heumilch-Kaiser Bärlauch
Sahnig-würzig mit herrlich zartem Schmelz. Dieser laktosefreie Käse aus der Region Wilder Kaiser ist mit einem würzigen Kleid aus Bärlauch geschmückt.
Schnittkäse aus thermisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 45 % Fett i. Tr. – „Danzl“, Tirol /Österreich, kbA

Roter Pepe 
Die Neuerscheinung von der Molkerei Söbbeke. Buttriger, cremiger Schnittkäse mit geräuchertem Paprika. Rinde (Coating) nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, 50 % Fett i. Tr. – „Biomolkerei Söbbeke“, Deutschland, kbA-Bioland

Zu dieser Käseauswahl empfehlen wir:
Artikelnr. 20611 Haselnussbrot 500 g / 4,60 €
Artikelnr. 54149 La Mancha rosé, Bodegas Parra Jimenez 0,75 l / 3,99 €, leichter, halbtrockener Roséwein aus Spanien
Artikelnr. 39150 Erdbeer-Fruchtaufstrich 200 g / 3,50 €
Artikelnr. 26132 Butter 250 g / 3,29 €
Schnittlauch, marinierte Artischocken und Birnen

06Apr 2019

# 26078 Sahne im Glas*, Schrozberger Milchbauern, demeter, pasteurisiert, 0,5 l, nicht homogenisiert, 3,8 % F. für 3,39 €
# 26106 Mascarpone Frischkäse, ÖMA Beer, 250 g für 3,99 €

Im Angebot finden Sie nun auch:
# 36136 Sahnesteif, Biovegan, 4 x 6 g, EG-Bio, laktosefrei, glutenfrei für 0,99 €
# 40496 Curry Ketchup, Zwergenwiese, 500 ml für 2,99 €
# 34346 Amaranth Poppkorn, Allos, 125 g, gepoppter Amaranth für 2,29 €

06Apr 2019

Bestellschluss ist am Sonntag, den 07.04.2019. Ausgeliefert werden die vorbestellten Waren dann in der Karwoche vom 16. bis 19. April 2019.

Fisch für Karwoche KW 16
von 15.04.2019 bis 21.04.2019
#24430 Lachsscheiben natur, ca. 100 g Bayern – Bioland 82,00 € pro kg/Pck.
#24435 Lachsscheiben Dill, ca.100 g Bayern – Bioland 82,00 € pro kg/Pck.
#24460 Räucherforellen-Filet, ca.170 g Bayern – Bioland 36,90 € pro kg/ Pck.
#24465 Räucherforelle, Ganz, ca.250 g Bayern – Bioland 28,00 € pro kg/ Pck.
#24475 Räuchermix, 100 g Bayern – Naturland Deutschland 6,90 € pro Pck.

05Apr 2019

Kisteneinleger und Verpackungsmaterial aus unseren Lieferungen nehmen wir gerne wieder zurück.
Die braunen Papiereinleger in Ihrer Gemüsekiste sind dazu da, die Ware beim Transport zu schützen. Bitte lassen Sie den Einleger in der Kiste und geben Sie ihn zusammen mit der grünen Pfandkiste wieder an uns zurück. Wir recyceln das Papier dann umweltgerecht. Übrigens sind die Kisteneinleger vollständig kompostierbar – Sie können sie also auch als Biomülltüte verwenden.

Auch anderes mitgeliefertes Verpackungsmaterial dürfen Sie selbstverständlich an uns zurückgeben. Es wird ebenfalls dem Recycling zugeführt. Bitte beachten Sie, dass dies nur für von uns gelieferte Verpackungen gilt.
Bitte stellen Sie leere Pfandkisten zur Mitnahme bei der nächsten Lieferung bereit.
Gerade vor und nach den Ferien herrscht bei uns „Kisten-Knappheit“. Neue Kisten sind nicht kurzfristig verfügbar, sondern müssen lange im Voraus bestellt werden. Wenn der Kreislauf des Mehrwegsystems unterbrochen ist, sind wir gezwungen, wieder teure neue Kisten anzuschaffen, obwohl es für uns eigentlich noch nicht erforderlich wäre. Stellen Sie bitte die leeren Kisten zur Mitnahme bei der nächsten Lieferung für uns bereit. Vielen Dank.

Bitte denken Sie auch an die Rückgabe von leeren Milch-, Saft- und Wasserflaschen sowie Joghurtgläsern.
Wir berechnen Ihnen hierfür bisher kein Pfand, bitten aber um zuverlässige Rückgabe. Wir haben bei unseren Lieferanten Pfand bezahlt, das wir aber wegen des hohen Verwaltungsaufwands nicht an Sie weiterberechnen und wieder gutschreiben möchten. Bei vielen Kunden funktioniert die Rückgabe des Leerguts immer zuverlässig. Bitte fühlen Sie sich in diesem Fall nicht angesprochen. Wir danken Ihnen sehr für die gute Zusammenarbeit!

31Mrz 2019

Bioland Kürbiskernöl von Peter Schmid
Der Biolandbetrieb von Peter und Rita Schmid liegt in Walchshofen, einem Ortsteil von Aichach. Peter Schmid führt seinen Familienbetrieb bereits seit 1992, auf ökologischen Landbau wurde bereits 1996 umgestellt. Seit einigen Jahren baut Peter Schmid Ölkürbisse an, um daraus die Kerne zu ernten. Auf geeigneten Flächen wird der Kürbis Anfang Mai gesät, mechanisch von Unkraut freigehalten und Ende September bis Mitte Oktober geerntet. Die Kerne werden bereits auf dem Feld vom Kürbis getrennt. Anschließend werden sie gewaschen und getrocknet, um später gereinigt und sortiert zu werden. Ein Drittel der Kerne geht an bayerische Bäckereien und 2/3 der Kerne werden zu regionalem, hochwertigem Kürbiskernöl verarbeitet.
Dieses feine Bioland Kürbiskernöl können Sie nun auch bei uns bekommen:

# 40181 Kürbiskernöl vom Biolandhof Schmid 0,25l für 9,99 €

Lechtaler Kürbiskerne sind eine feine und regionale Knabberei
Seit 2001 bewirtschaftet Familie Strobl aus Rehling ihren Hof nachhaltig und umweltschonend nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Ihre Kürbiskerne stammen aus eigenem Anbau. Regionalität steht auch bei den Zutaten zur Veredelung der Kerne bei Familie Strobl im Vordergrund.
Wir durften diese feinen Kerne schon mal probieren. Jetzt sind sie auch bei uns zu bekommen. Sechs verschiedene Sorten, da ist sicher für jeden etwas dabei. Ob süß, salzig, scharf oder pur.

# 44816 Kürbiskerne, pur, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,20 € /Pck.
# 44817 Kürbiskerne, Bergsalz, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,90 € /Pck.
# 44818 Kürbiskerne, geröstet, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,90 € /Pck.
# 44819 Kürbiskerne, Honig süss, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,90 € /Pck.
# 44820 Kürbiskerne, Zimt-Vanille, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,90 € /Pck.
# 44821 Kürbiskerne, Kakao Natur pur, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,90 € /Pck.
# 44822 Kürbiskerne, Kakao Chili, 60 g Lechtaler Kürbiskerne 2,90 € /Pck.

Wir freuen uns, dass wir durch die Aufnahme neuer Produkte weitere regionale Lieferanten unterstützen können.

31Mrz 2019

Kolsasser Korbkäse mit Salbei
Handgekäst und im Korb gereift, daher seine typische Form. Durch die Rindenbehandlung mit Salbei und Weißschimmel hat er sein leicht grün-graues Erscheinungsbild. Weichkäse mit Edelschimmel, aus thermisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 50 % Fett i. Tr. – „Biosennerei Kolsass“, Österreich, kbA

Nordsee Käse 
Pikant und würzig, wie eine Meeresbrise. Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, mind. 48 % Fett i. Tr. – „Thise Mejeri“, Dänemark, kbA

Feine Pistazie
Feingehackte Pistazien verleihen ihm sein frühlingshaftes Grün und seinen dezent nussigen Auftritt. Ein laktosefreier Heumilchkäse aus den Tiroler Bergen von der Dorfsennerei Danzl. Hergestellt aus schonend thermisierter Bergmilch. Schnittkäse aus thermisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 45 % F. i. Tr.  – „Danzl“, Österreich/Tirol, kbA

Wilder Bernd
Durch Zwiebeln im Teig wird der Geschmack abgerundet und mit Neumarkter Lammsbräu affiniert. Rinde nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, 50 % Fett i. Tr. – „Söbbeke“, Deutschland, kbA-Bioland

Zu dieser Käseauswahl empfehlen wir:
Artikelnr. 20521 Opa Heinz Brot 750 g / 3,95 €
Artikelnr. 54281 Chianti Classico rot 0,75 l / 14,95 €, attraktiver Rotwein aus der Toskana/Italien
Artikelnr. 39015 Akazienhonig 500 g / 6,90 €
Artikelnr. 38075 getrocknete Tomaten mit Kräutern 75 g / 2,49 €
Artikelnr. 18011 Fetacreme mit Manouri & Bärlauch 100 g / 2,19 €
Artikelnr. 24680 Cervelat-Wurst geschnitten 80 g / 2,99 €
Frischer Bärlauch, roter Rettich im Bund und Spitzpaprika