Zutaten: 0,5 kg Schwarzwurzeln, 1/2 gehäufter TL Salz, 1 EL Essig 8 dünne Scheiben gekochter Schinken, etwas Basilikum, 70 g Sauerrahm 70 g Schlagsahne, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer, 80 g Blauschimmelkäse Zubereitung: Die Schwarzwurzeln wie beschrieben vorbereiten und 20 Minuten … Weiterlesen →