Zutaten für 4 Personen:
500 ml Milch, 50 g Speisestärke, 4 El Rohrzucker, 25 g Mohn, 1 Vanilleschote,                     4 Blutorangen,2 El Agavendicksaft
Zubereitung:
100 ml  Milch mit 40 g Speisestärke und Zucker verrühren. Restliche Milch mit dem Mohn, dem ausgeratzten Mark der Vanilleschote und der Schote aufkochen, vom Herd nehmen und etwa 10 Min. ziehen lassen. Vanilleschote entfernen und die kalt angerührte Speisestärke einrühren. Masse aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. 3 Orangen schälen und Filets herausschneiden, Saft auffangen, alles in einen Topf geben. Die 4te Orange auspressen und mit der restlichen Speisestärke vermischen und in den Topf geben. Orangenmasse einmal kurz aufkochen und danach 5 Min. bei geringer Hitze einkochen. lassen. Öfters umrühren! Orangensauce auf vier Dessertteller verteilen. Aus der Mohncreme Nocken abstechen und auf der Sauce anrichten

Zutaten: Blutorangen, Milch, Mohn, Vanille.
Geeignet für: Nachspeise, Wintergericht.