Zutaten für 4 Personen:                                                                                                Hartgekochte Eier, 300 g Chicorée, 1 Bund  Radieschen,   ½ Kopf Salat, 4 El Sonnenblumenöl, 4 El Apfelessig, 4 El Ketchup, Kräutersalz,
weißer Pfeffer, Paprikapulver, etwas Zucker
Zubereitung:
Chicoree waschen, evtl. Strunk entfernen, Blätter vorsichtig trennen. Die Radieschen putzen, waschen, dünn hobeln. Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern. Aus Öl, Essig, Ketchup, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker eine Marinade rühren. Vorbereiteten Kopfsalat, Chicorée und Radieschen dekorativ auf einer Platte anrichten. Mit der Marinade beträufeln und mit Eiervierteln garnieren.

Zutaten: Chiccoree, Eier, Radieschen, Salat.
Geeignet für: Salate.