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Weinberger
Info
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, zum Verzehr geeignet - Hefe kann einfach mit dem Messer abgekratz werden oder mit gegessen werden.
Reifezeit: 10 Wochen
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, HEFE
Spuren möglich: FRUKTOSE
Ausschluss garantiert: Laktose
Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Besonderheit: Lakosefreier Heumilch-Bergkäse von der Sennerei Danzl - durch die Reifung tritt die Weinhefe an die Oberfläche und erscheint als gräulicher Beleg. Das ist ein Zeichen es
Reifegrades.
Schnittkäse nach Schweizer Art in der Bergkäseform. Ein sehr feiner geschmeidiger und vollmundiger Käse. Er wird ca. 2 Monate mit biologischem Rotwein-Geläger geschmiert, dadurch erhält er
seinen ausgeprägten Charakter.
| Hersteller | Bio vom Berg |
| Verband | Bio Austria |
| Kontrollstelle | AT-BIO-902 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-902 |
Zutatenliste
Monoprodukt
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält Kuhmilcheiweiß
- enthält Milcheiweiß
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 1600 kJ / 382 k | 31 kcal | 21 kcal | 0 kcal | 0 kcal | 26 kcal | 1,5 g |
BIO vom BERG Tiroler Bio-Weinberger
Gekühlt bei +2°C-+9°C °C lagern
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Österreich
- Kontrollstelle
- AT-BIO-902 (SGS Austria Controll - Co. GesmbH)
- Zertifizierung
- BAU (Bio Austria)
- AMA (rotes Siegel)
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.
Hersteller
Bioalpin eGen,
Marke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
MILCH*, Käsereikulturen, Lab, Salz, Rotweingeleger**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 5 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Labart
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- mild - im Nachgang feine Aromen von Rotwein
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 31.0
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- schnittfest, mit Rotwein Rinde
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1600 kJ = 382 kcal | 31.0g | 21.0g | 0.0g | 0.0g | 26.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.6 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Herkunft
Bio vom Berg
A 6020 Innsbruck