Cannonau di Sardegna DOC 2021

Cannonau di Sardegna DOC

Marke:

Società Agricola Olianas

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-007 | BAC

Inhalt:

0,75 l

Allgemeine Hinweise:

Kühle Aromatik nach dunklen Früchte wie Pflaume mit weichen Tanninen.

Besonderheiten:

Auch beim Rotwein kombiniert man verschiedene Vinifikationsmethoden. Ca. 30% werden in der Amphore, der Rest im Stahltank vergoren. Anschließend lagert der Wein in Barriques und Holzfässern. Cannonau neigt zu hohen Alkoholgehalten, aber diese Cuvée ergibt einen sehr harmonischen Gesamteindruck, unterstützt von 5% Tintillu, wie die farbintensive Alicante Bouschet hier heisst. Intensives Rubinrot, angenehm kühl in der Aromatik, dunkle Früchte wie Pflaume dominieren. Sehr präsent bei weichen Tanninen. Der Wein ist bewusst weder geklärt noch filtriert.

Zutaten:

enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite

Lagerhinweis:

jetzt + 3-4 Jahre