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DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Allgäuer Ziegenbrie
EU-Landwirtschaft / mind.50% Fett i. Tr.
39,90 € / kg
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kg
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Info
psteurisierte ZIEGENMILCH*, Steinsalz (ca. 1,7%), Milchsäurekulturen, Kälberlab, Kulturen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, verzehrbar
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, verzehrbar
Allgeriehinweis: MILCH; LAKTOSE
Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg / Allgäu
Besonderheit: silofreie Milch - handwerklich Herstellung in eigener Hofkäserei - dezente Ziegenmilchnote - typischer Briegeschmack
Früh stand für Johannes Egger fest, den elterlichen Hof zu übernehmen und diesen neu auszurichten: Er tauschte Kühe gegen Ziegen und stellte auf biologische Arbeitsweise um. In seiner eigenen Sennküche verarbeitet der junge Käsermeister die wertvolle Bioland-Ziegenmilch in herrlich cremige Weichkäse-Spezialitäten. Alle tragen eine feine Ziegennote, so auch der Allgäuer Ziegenbrie.
| Hersteller | ÖMA |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
ÖMA
Deutschland
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland